隨著現代人對於健康意識抬頭，膳食補充劑（營養補充品）出現在各個賣場、藥妝店、藥局等處，是大多數人在忙碌生活之餘，快速、方便補充營養素的選擇，但究竟膳食補充劑有哪些好處？又該如何挑選呢？本文將帶您一一了解！
膳食補充劑是什麼？
膳食補充劑（Dietary Supplement），是從天然的食物中萃取維生素、礦物質等具有營養價值的成分，因此又可稱為「營養補充品」，除了多種維生素及礦物質之外，生薑、薑黃素等草藥，以及色胺酸、麩醯胺酸等胺基酸，都是普遍常見的成分。
膳食補充劑中通常會使用兩種類型的成分：除了上面的營養成分之外，還包含了「其他成分」。這些「其他成分」可以包括填充劑、黏合劑、賦形劑、防腐劑、甜味劑和調味劑等物質。
膳食補充劑的形式、種類及使用
膳食補充劑的形式多元，有膠囊、軟糖、液體、錠劑、粉末等等不同劑型與類型，也可以採用傳統食品形式，例如茶或能量棒等，來因應不同類型的需求：
- 粉末、軟糖：適合嬰幼兒、不易吞嚥者。
- 錠劑、液體：適合一般成年人、老年人、素食者。
- 膠囊：適合一般非素食的成年人及老年人。
- 傳統食品形式：適合大多數人，且服用時心理反感較小。前提是不作為傳統食品或「一餐或飲食的唯一物品」出現。
膳食補充劑的種類眾多，適合不同需求的人選擇，以下為幾個常見的膳食補充劑及建議劑量：
| 名稱 | 建議劑量 | 適合族群 |
| B 群 | 維生素 B1：0.9~1.2 毫克 維生素 B2：1~1.3 毫克 維生素 B6：1.5~1.6 毫克 維生素 B12：2.4 微克 | 日常飲食不均衡者 經常熬夜、喝酒應酬者 有睡眠障礙者 銀髮族 孕婦 |
| 葉黃素 | 6~10 毫克 | 長時間閱讀者 3C 產品重度使用者 |
| 鈣 | 新生兒 0-6 個月：300 毫克 嬰兒 7-12 個月：400 毫克 幼童 1-3 歲：500 毫克 4~6 歲：600 毫克 7~9 歲：800 毫克 10~12 歲：1,000 毫克 13~18 歲：1,200 毫克 成人：1,000 毫克 | 發育中的兒童及青少年 銀髮族 孕婦 更年期的女性 |
| 乳鐵蛋白 | 每日攝取以 300 毫克為限 | 六個月以上幼兒或兒童 銀髮族 孕婦 |
| 益生菌 | 一般保健：100~200 億菌數 特殊保健：300 億菌數 | 排便不順或便秘者 想調整體質、腸道環境者 飲食習慣不佳或作息不正常者 |
適合膳食補充劑的 4 類人
雖然膳食補充劑並不能取代食物，但對於部分人來說，可以透過膳食補充劑，攝取身體所缺乏的營養素，特別是以下這幾類人：
一、長期外食族及素食者
外食族可能因蔬菜較少、加工食品較多等因素，導致長期飲食不均衡；長期吃素的人，也可能因為食材選擇較少，而有蛋白質攝取不足的情況，建議可以根據身體需求，選擇含有維生素、鐵、鈣等膳食補充劑。
二、缺乏營養素的銀髮族
銀髮族除了有鈣質流失、骨質疏鬆等可能性之外，也可能因食慾下降而缺乏營養，建議可適量補充綜合維他命、乳酸鈣、葡萄糖胺等膳食纖維劑。
三、正在備孕或懷孕階段
無論是備孕、懷孕，都可以透過膳食補充劑，幫助卵子、胎兒的健康。常見像是肌醇、葉酸，不僅能幫助卵子的發育，提升受孕的機率，適當補充葉酸，也有助於胎兒神經細胞的發育。
四、產後或哺乳期的婦女
膳食補充劑能夠幫助母體產後的修復，補充母乳的營養，一般除了鈣、鐵之外，綜合維他命及卵磷脂，也是常見用於產後或哺乳期的膳食補充劑。
挑選膳食補充劑的 3 個原則
由於現代生活、飲食型態改變，許多人會透過膳食補充劑，進行營養素的補充，但市面上的膳食補充劑眾多，建議挑選時，掌握以下 3 大原則：
膳食補充劑挑選原則ㄧ、評估實際的健康需求
膳食補充劑多食無益，並且對於不同年齡、身體狀況的人來說，所建議的攝取量也會不同。
根據衛生福利部國民健康署的「國人膳食營養素參考攝取量第八版」，可以發現 0~6 個月的嬰兒，所需要的鈣是 300 毫克為上限，而 13~18 歲的青少年，鈣則是以 1,200 毫克為上限。
膳食補充劑挑選原則二、成分是否檢驗及認證
成分檢驗建議以客觀的外部檢驗為主，像是 SGS （台灣檢驗科技）、 Tentamus （騰德姆斯）等，同時也要留意檢驗報告的日期，以避免廠商只是沿用舊的檢驗報告。最重要的是，要留意檢驗項目，是否有塑化劑、微生物、重金屬、農藥、三聚氰胺等，以確保食用安全。
膳食補充劑挑選原則三、可信賴的品牌及製造
膳食補充劑畢竟是食品，因此成分所萃取的食物來源，以及所製造的過程，都需要由可信賴的品牌進行把關，建議無論是任何類型的膳食補充劑，都務必選擇擁有專業知識背景的品牌。
像是寶晶醫療，就是由研究乳鐵蛋白超過 20 年的黃琇琴博士領軍進行研發，不僅讓膳食補充劑可以滿足使用者需求，也保障了食用安全。
使用膳食補充劑必知的３個風險
膳食補充劑雖然是食品，但也並非適合所有人，因此膳食補充劑的外包裝，一般會有標示警告標語及注意事項，建議除了評估自身的健康狀況，也要知道有哪些風險及副作用，並且諮詢醫師的專業建議。
一、可能與某些藥物有交互作用
根據全民健康基金會的分享：「國家衛生研究院的研究發現，大蒜（蒜精）、銀杏、人參、聖約翰草等，會改變肝酵素 P450 ，抑制藥物代謝。」因此是正服用降血糖藥物的糖尿病患者，在選擇膳食補充劑時，就要特別留意其中是否含有大蒜、人參等成分。
二、過量無益且可能有副作用
在不是醫師建議的情況下，選擇服用高劑量的膳食補充品，對於身體不僅無益處，還可能會引起副作用，例如攝取過量的鐵，可能會引起噁心、嘔吐、胃痛，甚至可能造成肝臟的損傷。
三、懷孕或哺乳期一定要問醫師
正處於懷孕或哺乳階段，在選擇膳食補充劑時，務必詢問醫師的建議，挑選適合的膳食補充劑，以免造成身體的不良反應，影響胎兒或嬰兒的發育。
膳食補充劑是現代人必知的營養補充品
雖然膳食補充劑（營養補充品）並不是藥品，不具有預防或治療疾病等功效，但是對於現代大多數人來說，是能夠快速攝取身體營養所需的好選擇。
建議在挑選時，可以根據本篇文章所說明的相關益處及挑選原則，選擇最合適的膳食補充劑。
參考資料
- Dietary Supplements: Benefits, Side Effects, Risks, and Outlook
- Dietary Supplements: What You Need to Know
- FDA 101: Dietary Supplements
- Questions and Answers on Dietary Supplements
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